たしかに、なんとな～く流していたけど、
「糖質」と「糖類」の違いって何かな？
この知識をダイエット学に落とし込んでみますね！
いってみよー！
▼ カテゴリー分け
まず、大枠に炭水化物があります。
その中に、食物繊維と糖質に分けられます。
食物繊維
／
・炭水化物ー
＼
糖質
そして、次に糖質の中に糖類・その他があります。
食物繊維
／
・炭水化物ー 糖類
＼ ／
糖質 ー
＼
その他
つまり、糖質の中に糖類があるってことです。
糖類はこの時、単糖か二糖、つまり、分子が小さいものを指します。
ここまではただの栄養学ですよね。
でも、ダイエット学に置き直すと、
「血糖値を上げるかどうか」
が、大切になってきたりします。
▼ 血糖値どう上がるの問題
その観点からすると、
食物繊維は人間が消化できる酵素がないわけで、
そのままウンチに出ますから、
血糖値は上げません。
逆に、糖類は（単糖類・二糖類）
分子が小さいために
腸内に吸収率がよく、血糖値が上げます。
なのでー。
糖質と糖類、どっちが血糖値を上げるか。
そう言われたら、糖類ですよね。
でも、成分表示の仕方を工夫すればー。
糖質ゼロだよー！（糖類はあるけどね）
みたいなこともできちゃうわけです。
これ、卑怯ですよね～。
ここは注意ポイントだったりします。
じゃあ、人工甘味料は？ブドウ糖化糖液糖は？
そのお話はまた別の機会で♪
ということで本日は以上でーす。
最後までお読みくださりありがとうございました！
他の話も聞いてみたい！
もし、こんな場合はどう思う？
というもがあればコメント欄に書いてもらえると嬉しいです。
昨日は「副業者の確定申告、青色？白色？」について
お話ししてみました。
よかったら覗いてみてください。
それでは！
今日と言う日は今日のみ。
自分なりに面白い一日にしていきましょう♪
また明日ねー！
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